江浩泉，男，汉族，1977年11月生，广东从化人，毕业于广东省高技人才学院烹饪专业，高级烹调师，国家名厨，现任重庆普惠豪生大酒店行政总厨。从事烹饪工作20余年，精通粤菜的烹调技艺，多年来，多次参加餐饮培训和交流活动，炼就了精湛的烹调技艺，积累了丰富的餐饮管理经验，以闻其香食其味，食有尽而味无穷的烹调理念，融会贯通，不断推陈出新，创作的代表菜品有龙腾四海、香酥鸦片鱼、椰香雪花鸡、新派佛跳墙、脆炸荷尖藕等品种。
职业生涯
2005年—2006年任职重庆南方君临大酒店（五星）粤菜主管。
2006年—2008年任职香港利苑集团广州东山店（五钻）头锅。
2009年—2010年任职湖北龙盘湖高尔夫度假村（五星）行政总厨。
2010年—2012年任职广州江湾大酒店（四星）行政总厨。
2012年—2013年任职重庆扬子岛假日饭店（五钻）行政副总厨。
2013年—2014年担任重庆普惠豪生大酒店（五星）中餐行政总厨。
荣誉成就
2006年参加广州第20届国际美食节，创作的菜品龙腾四海荣获最新创意金勺奖。
2012年参加第26届广州美食节，创作的锅贴鸦片鱼摘得食在广州“金羊”奖杯。
2014年9月在参加第三届国家名厨征集评选活动中，荣获国家名厨征集组织委员会题名“国家名厨”荣誉称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》大典（第三卷）。
代表菜品
龙腾四海
脆炸荷尖藕
香酥鸦片鱼
椰香雪花鸡
新派佛跳墙
(责任编辑：大贺)
※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※
