陈志王，男，汉族，1976年7月生，广东湛江人，现任江苏丹阳市金丝利（丹阳）酒店行政总厨。经过多年的努力和积累，不断开发创新精品粤菜，健康养生菜系，绿色有机美食，以味为核心，以养为目的，同时擅长多元化、经验化先进餐饮策划和管理，让健康美食跨越世纪，香飘人间，创作的代表菜品有海皇金瓜养生米、法国鹅肝烧果仁、港式煎大明虾、法国松露酱捞辽参、养生康贝汤等品种，深受消费喜爱。2014年4月在国家名厨征集评选中荣获“国家名厨”题名金盘奖，并被选入中华人民共和国《国家名厨》大典（第三卷）中，载入烹饪史册。
职业生涯
1990年—1992年毕业于广东湛江市商业学校专业高级餐饮管理烹饪班。2000年—2005年在湛江市十大名店大天然大酒店任副厨师长。2005年—2007年在贵州贵阳市远洋鱼港任行政总厨。2008年—2010年在上海来天华大酒店任行政总厨。2011年—2012年在江苏省丹阳市王府大酒店任行政总厨。2013年—2014年3月在广西南宁钻石海岸星级酒店任行政总厨。2014年4月至今担任江苏省丹阳市金丝利（丹阳）酒店行政总厨。
代表菜品
菜品名称：法国鹅肝烧果仁 陈志王创作
单位名称：江苏丹阳市金丝利（丹阳）酒店
菜品名称：法国松露酱捞辽参 陈志王创作
单位名称：江苏丹阳市金丝利（丹阳）酒店
菜品名称：海皇金瓜养生米 陈志王创作
单位名称：江苏丹阳市金丝利（丹阳）酒店
菜品名称：港式煎大明虾 陈志王创作
单位名称：江苏丹阳市金丝利（丹阳）酒店
菜品名称：养生康贝汤 陈志王创作
单位名称：江苏丹阳市金丝利（丹阳）酒店
(责任编辑：大贺)
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