王占武，男，汉族，1975年3月生，吉林舒兰市人，国家高级烹调师，国家名厨编委会荣誉编委，现任北京金泰绿洲大酒店厨师长。
擅长淮扬菜、粤菜、官府菜、融合菜的烹调研发，融会贯通，推陈出新，创作的代表菜品有中华一绝、香烤雪花牛肋、鲜竹荪养生卷、特色手撕肉等。
职业生涯
1993年8月在北京京西宾馆学徒。
1995年12月任职北京汇安大酒店中餐打荷。
1997—2003年担任北京迪克斯大酒店中餐热菜主管。
2004年—至今，担任北京金泰绿洲大酒店厨师长。
2013年11月荣获国家名厨征集组织委员会“国家名厨”题名，其业绩被选入中华人民共和国《国家名厨》（第三卷）。
代表菜品
菜品名称：鲜竹荪养生卷 王占武创作
单位名称：北京金泰绿洲大酒店
松茸口蘑制蓉，鸡胸肉去筋制蓉，用挤袋装入竹笋内，放入芦笋，入蒸柜蒸5分钟定形，调好味汁，入锅内煨至软嫩，摆盘浇汁即可
口感清爽，富有浓郁菌香
菜品名称：中华一绝 王占武创作
单位名称：北京金泰绿洲大酒店
在传统佛跳墙的制作方法上，添加香茅草及缩短出品时间，同时制作成本上的降低，为顾客，为企业谋求实惠与利润。
菜品名称：香烤雪花牛肋 王占武创作
单位名称：北京金泰绿洲大酒店
进口雪花牛肋300克，味精5克，盐10克，鸡粉5克
鲜香，酥韧，有效去除肉的膻气，入口即化。
菜品名称：特色手撕肉 王占武创作
单位名称：北京金泰绿洲大酒店
猪前槽改刀成型，配以香茅草，花椒，茴香及十几种香料腌制十小时
有效去除肉的膻气，入口不腻，似笋的感觉。
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