王绪明，男，1978年1月生，江西婺源县人，大专学历，国家高级烹调师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任上海大风车私房菜运营总监兼行政总厨。
擅长本邦菜、粤菜的烹调研发，博采众长，敢于创新，代表菜品有香煎鳕鱼、干烧大明虾、黑椒牛排、牛气冲天、特色神仙鸡等。
职业生涯
1994—2000年在山西宾馆做炒锅。
2000—2003年任职上海人家厨师长。
2003—2006年任职上海保龙宾馆出品总监。
2006—2009年任职上海西郊庄园行政总厨。
2010年—至今担任上海大风车私房菜运营总监兼行政总厨。
2013年9月在国家名厨征集评选中，荣获2013“国家名厨”题名，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：牛气冲天 创作：王绪明
单位名称：上海大风车私房菜
菜品名称：特色神仙鸡 创作：王绪明
单位名称：上海大风车私房菜
菜品名称：干烧大明虾 创作：王绪明
单位名称：上海大风车私房菜
菜品名称：黑椒牛排 创作：王绪明
单位名称：上海大风车私房菜
菜品名称：香煎鳕鱼 创作：王绪明
单位名称：上海大风车私房菜
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