尹晓春，男，汉族，1969年3月生，四川成都人，国家高级烹饪技师，国家名厨，嘉州名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任成都市老房子餐饮管理集团资深厨师长。
擅长川菜、贑菜，旁通淮扬菜的创新研发，融会贯通，敢于创新，创作的代表菜品有薄荷拌黑凤爪、菌王象拔丝、啤酒姜王鸭、石锅牦牛肘赛、蟹肉配竹碳花生等。
职业生涯
1986年10月—1988年底在部队炊事班。
1990年任职于成都中医学院食堂。
1991年任职于成都盐务局食堂。
1992年任职于四川省工商银行综合楼食堂。
1993年任职于江西省赣州市人民影城酒楼。
1997年任职于成都铁路局车务段培训基地。
1998年任职于四川省盐务局雅都大酒店。
2002年—至今（2013年）担任成都老房子餐饮管理集团资深厨师长。
2004年荣获乐山市第一届烹饪大赛金牌，2006年参加乐山市第二届烹饪大赛被授予嘉州名厨称号。在成都老房子餐饮管理集团工作期间，先后筹备三家新店开业，并率领团队不断创新研发新菜品，为企业创造了良好的经济效益和社会效益。2013年7月在国家名厨征集评选中，被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：薄荷拌黑凤爪 创作：尹晓春
单位名称：成都市老房子餐饮管理集团
菜品名称：菌王象拔丝 创作：尹晓春
单位名称：成都市老房子餐饮管理集团
菜品名称：蟹肉配竹碳花生 创作：尹晓春
单位名称：成都市老房子餐饮管理集团
菜品名称：啤酒姜王鸭 创作：尹晓春
单位名称：成都市老房子餐饮管理集团
菜品名称：锅牦牛肘赛 创作：尹晓春
单位名称：成都市老房子餐饮管理集团
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