林亚添：国家名厨烹饪名师_中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站

林亚添，男，汉族，1979年10月生，广东湛江人，国家高级烹调师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任重庆凯宾斯基酒店宴会厨师长。

擅长粤菜、川菜、淮扬菜、杭帮菜的创新研发，博采众长，敢于创新，创作的代表菜品有佛跳墙、香煎银鳕鱼、养生健食等。

职业生涯
1997年8月—1999年9月任职珠海度假村酒店中厨厨师。
1999年9月—2000年10月任职中山海港城中厨厨师。
2000年10月—2002年8月任职珠海裕卓国家会议中心大酒店中厨主管。
2002年8月—2004年8月任职珠海君悦来大酒店中厨主管。
2004年8月—2005年9月任职北京广州大厦中厨主管。
2005年9月—2010年3月任职重庆五洲大酒店中厨主管。
2010年3月—2011年4月任职珠海香泉酒店中厨厨师长。
2011年5月—2013年2月任职山西长治阿骄鲍鱼行政副总厨。
2013年3月—至今担任重庆凯宾斯基酒店宴会厨师长。
曾荣获重庆五洲大酒店“香港天鹅杯”团体金奖。
2013年7月在国家名厨征集评选中，被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。

代表菜品

菜品名称：佛跳墙       创作：林亚添
单位名称：重庆凯宾斯基酒店
主料：南非六头鲍1个    关东辽参 150克   鱼翅 75克   鱼唇100克    大瑶柱11克      花胶50克    裙边 50克
辅料：螺片70克     花菇 10克    鹿筋250克
20年花雕酒20克、鸡汁10克、秘制高汤1500克、盐5克、鸡粉10克
佛跳墙集合各种上等食材，口感软嫩柔润，浓郁甘香，同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠，防止虚寒等功效。
在传统的佛跳墙制作基础之上再加入经典的创作灵感。其口感相较之传统的佛跳墙更加营养。