宋明涛，男，汉族，1980年12月生，国家特一级烹调师，国家名厨，优秀青年总厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京京仪大酒店行政总厨。
擅长鲁菜、融合菜、粤菜的创新研发，融会贯通，敢于创新，创作的代表菜品有养生鹿筋烧鲜鲍、鲜果雪花牛仔粒、新西兰蜜汁羊排拼夏日贝等。
职业生涯
1999—2001年在青岛海上皇宫大酒店从事烹饪工作。
2002年任职于青岛麒麟大酒店。
2003年任职于廊坊青岛海鲜坊。
2004—2011年任职于净雅集团。
2011年—至今（2013年）担任北京京仪大酒店行政总厨。
2010年参加IBM和北京大学酒店管理学培训，并参加全国青年烹饪大赛摘得3金2银1铜的优异成绩。
2011年参加清华大学酒店管理学总裁班培训。
2012年参加北京电视台《食全食美》栏目录制。
2013年7月在国家名厨征集评选中，被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：鲜果雪花牛仔粒 创作：宋明涛
单位名称：北京京仪大酒店
口感咸鲜，雪花牛肉香嫩。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。和水果搭配鲜味更突出而且还解腻。
菜品名称：养生鹿筋烧鲜鲍 创作：宋明涛
单位名称：北京京仪大酒店
口味咸鲜微甜口感软糯。
鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，鹿筋强筋骨二者搭配营养更丰富。
菜品名称：新西兰蜜汁羊排拼夏日贝 创作：宋明涛
单位名称：北京京仪大酒店
口味鲜香，结合鱼羊鲜的理念，经过宋明涛研制的蜜汁创制而出。
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