陈晓宇，男，汉族，1984年6月生，四川什邡人，大专学历，国家高级烹调师，青年国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任四川彭洲市金龙假日酒店行政总厨，彭洲市粗菜淡饭总经理。
擅长川菜烹调，博采众长，大胆创新，代表菜品有古老猪手、石锅碎椒鸡、水煮扣肉等。
职业生涯
1999年7月—2000年9月在什邡金桥大酒店实习。
2000年10月—2003年12月任职成都双流棠湖宾馆川菜厨师。
2004年1月—2005年8月任职彭洲金阁大酒店副厨师长。
2005年9月—2006年8月担任彭洲市金龙假日酒店行政总厨兼出品总监。
2007年4月—2011年4月担任四川龙祥餐饮管理有限公司总经理兼法人代表。
2012年9月—至今担任成都彭洲粗菜淡饭总经理（股东）。
2013年6月在国家名厨征集评选中被授予2013青年国家名厨称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）·厨艺新星篇。
代表菜品
菜品名称：古老猪手 陈晓宇制作
单位名称：四川彭洲市粗菜淡饭
在重庆古老肉的基础上进行革新，川式调味结合粤式酱料制做出独特的复制酱料，使之口味更加悠长，唇齿流香。
菜品名称：水煮扣肉 陈晓宇制作
单位名称：四川彭洲市粗菜淡饭
扣肉肥而不腻，老菜新做，在传统芽菜扣肉的做法上改变创新，结合水煮技法，让食客感觉到不一般的味觉体验。
菜品名称：石锅碎椒鸡 陈晓宇制作
单位名称：四川彭洲市粗菜淡饭
青椒鲜辣味浓，鸡肉滑嫩鲜香。体现川菜百菜百味一菜一格的传统理念，结合现代化裸烹技法，着重体现青椒酱独特味道，思路简约而不简单。
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