祖会斌，男，汉族，1973年11月生，北京人，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国药膳师，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京中央国家机关工委康铭大厦行政总厨。
擅长粤菜、官府菜、传统鲁菜的创新研发，融会贯通，敢于创新，代表菜品有双菇烩辽参、希多士鳕鱼、金瑶鹿筋花、红烧肉排等。
职业生涯
1991年开始从业于王府饭店，与香港名厨学艺，练就了精湛的烹饪技艺，祖会斌在20余年的职业生涯中，辗转北京各大知名酒楼饭店，在此期间不断学习的过程中厨艺大增。2000—2004年任职一品鱼翅厨师长。2004—2006年任职北京珀丽酒店中厨房厨师长工作。在此期间，经国宴名师、传统鲁菜名师指点，厨艺进一步提高。从2006年至今任职中央国家机关工委直属酒店康铭大厦行政总厨。2013年5月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
祖会斌同志在工作中不断创新，融会贯通、潜心研究和探索，在保留中国菜烹饪以味为本的基础上，结合西餐的科学合理配菜方法，融入中医的食疗理念，在菜肴中不断改革创新，尤其在品种搭配，营养配合方面取各家所长，融为一体，所制作的菜品受到工委多届领导和其它各部委领导及各界知名人士的认可和赞同。
代表菜品
菜品名称：双菇烩辽参 祖会斌创作
单位名称：北京中央国家机关工委康铭大厦
此菜在不失辽参自身品质的同时加入菌类，不但增加营养，还可以降低鸡汤自身的油腻感。浓香适口、滑而不腻、容易吸收、软化血管、清除血液中的杂质，降压消脂，增强造血功能。
菜品名称：红烧肉排 祖会斌创作
单位名称：北京中央国家机关工委康铭大厦
改变传统，提高视觉感受，不失传统口味，添加消食沙拉。肥而不腻、鲜香适口、祛寒，滋阴润燥，健胃消食。
菜品名称：金瑶鹿筋花 祖会斌创作
单位名称：北京中央国家机关工委康铭大厦
此菜在鲁菜葱烧鹿筋的基础上，添加瑶柱的鲜香味道，提升菜品自身的品质。色泽红润、肉质细嫩、鲜香浓郁、温补肾阳、强壮筋骨、治劳损、美容驻颜。
菜品名称：希多士鳕鱼 祖会斌创作
单位名称：北京中央国家机关工委康铭大厦
中西餐结合，不但带给人视觉的享受，又可以碰撞出新的口感。纯天然、清甜甘香、味道独特、营养丰富，低胆固醇，补充人体的多种维生素。
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