眭林，男，汉族，1971年9月生，北京人，国家高级烹调师，国家名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京新发地农工商联合公司京新发酒店总厨。
擅长川菜、鲁菜、粤菜及火锅的创新烹调，博采众长，敢于创新，代表菜品有葱烧鸵鸟筋、鸡茸三丝鱼翅、京新秘制酱熏鸽子等。
职业生涯
1993年从事餐饮行业至今。2003—2005年任职火锅城厨师长。2006—2008年任职火锅城行政总厨。2008年6月—至今任职北京新发地京新发酒店总厨。
眭林在二十余年的厨艺生涯中，不断创新，积极进取，积累了丰富的厨政管理经验，炼就了精湛的烹饪技能，曾被授予2011年度北京市新发地宏业投资中心先进个人称号，在第八届国际美食养生大赛（长寿杯）的比赛中摘得个人金奖，于2012年被授予中华美食养生风云人物称号。2013年5月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：葱烧鸵鸟筋 眭林创作
单位名称：北京新发地京新发酒店
此菜借鉴山东菜葱烧海参之创意。口味咸甜、鸵鸟筋含高蛋白、低脂肪、低热量含有27种人体必需的氨基酸。
菜品名称：鸡茸三丝鱼翅 眭林创作
单位名称：北京新发地京新发酒店
鱼翅与鸡茸结合一体，使鱼翅的口感更加有特点，口味咸鲜、鱼翅含蛋白质、提高免疫力、美容养颜之功效。
菜品名称：京新秘制酱熏鸽子 眭林创作
单位名称：北京新发地京新发酒店
此菜借鉴熏鸡之思路而启发创作，口味咸鲜，具有滋肾益气，补气虚、益精血、祛风解毒。
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