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陈东:国家名厨 上海烹饪名师

时间:2017-03-27 10:46来源:中国名厨查询网 作者:国家名厨编委会 点击:
陈东,男,汉族,1974年7月生,安徽阜阳人,高级技师,国家名厨,国家名厨编委会高级名厨委员,中国烹饪协会会员,国际名厨联谊会上海长宁分会会长,现任上海金庭庄园酒店行政总厨。擅长徽菜、粤菜、湘菜的烹调技艺


陈东
,男,汉族,1974年7月生,安徽阜阳人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,国家名厨编委会高级名厨委员,中国名厨金勺奖,中国烹饪协会会员,国际名厨联谊会上海长宁分会会长,现任上海金庭庄园酒店行政总厨。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国名厨技艺博览》。

业务技能
擅长徽菜、粤菜、湘菜的烹调技艺,融会贯通,敢于创新,制作的代表菜品有飞龙展翅、红扒鱼翅、孔雀开屏等品种。

1994年参加烹饪工作至今。
2013年4月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号,并被选入由商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷。2014年10月荣获中国名厨技艺博览征集组织委员会评为“中国名厨金勺奖”,其从业成就和作品被编入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《首届中国名厨技艺博览》。

代表菜品

菜品名称:孔雀开屏        陈东创作
单位名称:上海金庭庄园酒店


菜品名称:红扒鱼翅       陈东创作
单位名称:上海金庭庄园酒店



菜品名称:飞龙展翅       陈东创作
单位名称:上海金庭庄园酒店









(责任编辑:大贺)
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