赵思旭，男，汉族，1983年6月生，江苏泗阳人，国家中式烹调技师，中国名厨，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京龙山苏园餐饮有限公司厨师长。
擅长淮扬菜、杭帮菜创新研发，融会贯通，敢于创新，代表菜品有清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、淮安软兜长鱼、叫化鸡等。
职业生涯
2001年—2002年在扬州大学做学徒，学习烹饪技艺。2003年—2004年在扬州水晶宫大酒店工作。2005年经国家名厨陈洛平先生介绍到北京科力淮扬村工作。2006年—2007年受科力淮扬村集团调派到满洲里国际饭店工作。2008年调回北京，在科力公司的安排下分别在北京的7家店进修，得到多位烹饪大师的指点传授。2012年任东方八喜淮扬会馆总厨。2013年任北京龙山苏园餐饮有限公司双井店行政总厨至今。
2004年考取国家中式烹调技师职称。2006年—2011年参加了科力公司举办的各项技能比赛，并获得团体第一，个人第二的优异成绩。2012年参加石家庄市淮扬菜健康美食技能比赛获得银奖。2013年4月在国家名厨征集评选中被授予“中国名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：清炖蟹粉狮子头 创意：赵思旭
单位名称：北京龙山苏园餐饮有限公司
此菜为淮扬传统名菜，据现代饮食需求进行创新，不失为一道滋补养生菜品。
特点：宽汤慢煮、肥而不腻、烂而不散、入口即化、醇香扑鼻。
菜品名称：拆烩鲢鱼头 创意：赵思旭
单位名称：北京龙山苏园餐饮有限公司
体现淮扬菜酥烂脱骨而又不失其形的特点。
特点：造型美观、色泽悦目、肉质滑嫩、汤汁鲜美。
菜品名称：叫化鸡 创意：赵思旭
单位名称：北京龙山苏园餐饮有限公司
还原菜品的原汁原味，造型美观、风味独特、香味扑鼻。
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