祝增强
男，汉族，1962年1月出生，北京人。中共党员，国家高级烹饪技师，国家高级营养师，国家名厨，中国烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，中华金厨，国家级中式烹调考评员，中国名厨金勺奖，国家名厨编委会高级名厨委员，国际饭店烹饪协会会员，现任中直机关管理局北京竹园宾馆餐饮部经理兼行政总厨。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》（第二卷）、《首届中国名厨技艺博览》。
业务技能
擅长烹制川菜技艺，融会贯通，不断推陈出新，创作的代表菜品有碧绿芙蓉蟹、菠萝明虾球、酥香锦绣盒、竹叶香扎肉、生汁明虾球等品种。
成就历程
1980年-1982年 在北京旅游学校学习中式烹调。
1982年在天津干部俱乐部学习、工作。
1982年至今 在中直机关管理局北京竹园宾馆历任厨师、行政总厨、餐饮部经理。
2004年荣获中共中央直属机关事务管理局首届餐饮服务技能竞赛铜牌。同年考取全国星级宾馆、饭店行政总厨资格证书。
2006年荣获中共中央直属机关事务管理局第二届餐饮服务技能竞赛银牌。
2007年考取国家高级营养师资格证书。
2008年参加第六届全国烹饪技能竞赛荣获团体金牌、个人银牌。
2009年晋升为国家中式烹调一级技师职称。
2010年5月被中国饭店协会授予中国烹饪大师称号。同年9月考取国家级中式烹调考评员资格。
2013年1月荣获国家名厨征集组织委员会评为“国家名厨”称号，并被选入由国家商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷。
2013年10月荣获中国烹饪协会授予中华金厨奖。
2014年10月荣获中国名厨技艺博览征集组织委员会评为中国名厨金勺奖，其从业成就和作品被编入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《首届中国名厨技艺博览》。
2017年3月被聘为国家名厨编委会高级名厨委员。
2017年5月获得中国国家名厨烹饪文化中心授予“中国烹饪文化传承大师”称号。
2017年12月获得国家名厨编纂委员会授予“中华金厨”荣誉称号，其业绩被收录于中国国家名厨网。
代表菜品
菠萝明虾球 祝增强制作 单位：中直机关管理局北京竹园宾馆
色泽金黄，外焦里嫩，果香浓郁，清爽适口。把虾肉结合面包制成菠萝型，象征欣欣向荣，富贵吉祥，前程似锦。
碧绿芙蓉蟹 祝增强制作 单位：中直机关管理局北京竹园宾馆
先将螃蟹蒸熟，取出蟹黄、蟹肉；葱放入油炒熟，制成葱油；豌豆煮熟去皮打茸，放入调味料，放高汤，勾芡，灌入汤盅，再放入炒好的蟹肉、蟹黄即可。
竹叶香扎肉
生汁明虾球
酥香锦绣盒
(责任编辑：大贺)
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