郑光锦，男，汉族，1973年11月出生，佛山顺德人。国家高级烹饪技师，国家名厨，中国烹饪大师，广东烹饪名师，广东烹饪协会会员，粤菜厨师俱乐部高级技术顾问。
业绩成果
2012年10月在国家名厨征集评比中，获得国家名厨征集组织委员会授予“国家名厨”荣誉称号，他的业绩及代表作品被选入由国家商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷一书中；
2011年至今在广东香鸽园绿色生态庄园担任餐饮总监；
2009年参加东莞烹饪技术交流大赛，荣获金厨奖，并被授予广东烹饪名师称号；
2008年受聘担任粤菜厨师俱乐部高级技术顾问；
2006年参加河田美食烹饪大赛荣获金奖，并被授予中国烹饪大师称号，同年考取国家高级烹饪技师职称；
2004年被广东烹饪协会授予广东烹饪名师称号；
2003年3月担任长鹿农庄行政总厨；
1997年担任番禺市桥友谊酒店行政总厨；
1995年担任顺德大良金榜酒店行政总厨；
1989年起从事烹饪工作，在佛山石湾陶都酒家学习，受到多位名师的指点。
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鸟语花香 郑光锦 制作
(责任编辑：大贺)
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