方延华，男，汉族，1948年生，江苏睢宁人，1968年加入中国共产党，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，徐州市烹饪协会常务理事，睢宁餐饮商会副会长，徐州市彭祖烹饪学校讲师。

1961年从事卤食工作。1965年参军入伍。1967年被调到营部中灶掌勺，同年被派到杭州交际处学习烹饪技术。1968年由于业绩突出，受到首长多次表扬，荣立三等功，并加入中国共产党。1969年被调到团部小灶任厨师。在部队工作期间，连续七年被评为五好战士。

1972年从部队转业，分配到国防科委第五研究院干部食堂执厨。

1973年被调任政委私人厨师。1974年被调到江苏省水利厅执厨。

1975年申请调回睢宁县饮食服务公司工作，历任厨师长、门市主任等职。

1979年被选派到中国驻苏丹大使馆执厨。

1981年圆满完成任务回国后继续在睢宁县饮食服务任职。并拜中国烹饪大师胡德荣学艺。

1989年泗、灵、睢三县烹调技术比赛中获初加工项第一名、热菜项第一名。

1991年参加第二届彭祖杯烹饪大赛获杀鸡出骨第三名。

1994年参加徐州市第三届彭祖杯烹饪大赛获热菜银牌奖。

1995年荣获元达杯全国名厨大奖赛一等奖，并被授予中国名厨称号。

2001年在中国餐饮业管理华夏之星评选活动中被授予华夏之星称号。

2002年在首届国际彭祖文化节中，由方延华主厨的中建宾馆被评为地方风味名店。

2003年在江苏第四届烹饪技术比赛中，创作的金谷宴荣获团体荣誉奖。

2004年参加津味豪杯泰达国际美食节暨第二届烹饪大赛荣获金奖。

2012年6月被选入《国家名厨》一书。

方延华同志凭借深厚的基本功底，精湛的烹调技艺，把土洋结合、中西合璧的菜肴做的惟妙惟肖，特别是睢宁土菜的制作更有独到之处。他继承和发展了睢宁的传统菜式，又为睢宁菜吸收了新鲜元素，引进了一批深受人们喜爱的外来品牌菜，为睢宁烹饪发展作出了积极贡献。来源中国名厨查询网http://www.cmccx.cn