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陈池:国家素食名厨 中华烹饪技术能手

时间:2012-06-06 08:54来源:中国名厨查询网 作者:国家名厨编委会 点击:
陈池,男,汉族,1974年9月生,广西桂平人,国家高级烹调师,国家名厨,中华烹饪技术能手,中国烹饪艺术大师,素食烹饪专家,粤港澳名厨会员,现任广东深圳静颐茶馆行政总厨。

 

 

陈池,男,汉族,19749月生,广西桂平人,国家高级烹调师,国家名厨,中华烹饪技术能手,中国烹饪艺术大师,素食烹饪专家,粤港澳名厨会员,现任广东深圳静颐茶馆行政总厨。
  
业务技能
 

   精通素食烹调研发,擅长粤菜烹调技艺,博采众长,不断推陈出新,制作的代表菜品有春华秋实、福慧双修、为善最乐等素食名菜。

成就历程

      1992年从事烹饪工作至今,受多位名师指点。

   1992年—2000年在广东东莞做荤菜烹饪工作。

     2001-2012年在深圳静颐茶馆有限公司一直从事养生素食烹饪,担任行政总厨至今。

   2008年参加第四届中国食用菌烹饪大赛获得热菜银奖,冷菜铜奖。

   2010年考取国家高级营养师职称。

   2011年考取国家高级烹调师职称。

   20115月在旅游酒店餐饮业高级人才评选活动中荣获中国厨艺金奖,并被授予中国烹饪艺术大师称号。

   201112月荣获中华烹饪技术能手称号。

   20125月在国家名厨征集评比中,被授予国家名厨称号,并被选入《中国国家名厨》大典。
二十年来陈池同志一直致力于素食研发,为发扬和传播素食文化作出了积极贡献。来源中国名厨查询网http://www.cmccx.cn

 

(素食)春华秋实
 
(素食)福慧双修
 
(素食)为善最乐

 

 

(责任编辑:大贺)
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