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陈龙—火锅大师

时间:2011-10-03 13:34来源:中国名厨查询网 作者:DAHE 点击:
【陈龙】男,汉族,1979年年 11月出生,四川省南充市人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,火锅调味大师,现任重庆厨司令餐饮管理有限公司总经理。擅长重庆新老火锅、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、湘菜、粤菜、燕鲍翅制作等。代表作品有:石锅美蛙

中国杰出名厨 火锅名厨—陈龙先生

 

【陈龙】男,汉族,1979年年 11月出生,四川省南充市人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,火锅调味大师,现任重庆厨司令餐饮管理有限公司总经理。擅长重庆新老火锅、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、湘菜、粤菜、燕鲍翅制作等。代表作品有:石锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

陈龙先生为餐饮业发展做出了贡献,被评为中国杰出名厨荣誉称号
 

19987月踏入烹坛,从事烹饪工作至今。起初在四川广安超研职业技术学校学习烹饪技术。

2002-2003年任重庆巴乡鱼头餐饮文化有限公司重庆大渡口加盟店厨师长。

2003-2004年任江西南昌卞氏菜根香凉菜主管。

2005-2006年任重庆大长柜餐饮管理有限公司行政总厨。

2007年在四川成都巴国布衣烹饪学院学习深造考取一级。

2008-2010年任重庆高老九餐饮文化有限公司总厨。

20106月代表高九餐饮文化有限公司加参加全国第三届饭店业职业技能大赛获得火锅调味大师称号。

2011年至今任重庆厨司令餐饮管理有限公司总经理。

20118月鉴于其为中国烹饪发展进步作出的杰出贡献,被评为中国杰出名厨荣誉称号。

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