【王璐】男，汉族，1985年11月出生，安徽省定远县人。国家高级烹调师，新星名厨，现任苏州市鸿泰大酒店行政总厨兼厨师长。擅长红案，精通淮扬菜、川菜系，毕业于安徽省新东方烹饪学校。

2002年在江苏省苏州市渭塘酒家工作。

2003年掌勺烧菜，以淮扬菜系为主。

2004年—2005年在常熟市大旺仔酒楼担任厨师长。

2006年—2007年在苏州市白马涧伊山大酒店担任厨师长。

2007年—2009年在浙江嘉兴王江径大酒店、博金大酒店担任厨师长。

2010年参加首届全国原生态美食大奖赛荣获绿谷金奖。

2011年4月鉴于其为烹饪事业做出的贡献，被评为新星名厨荣誉称号，年轻的王璐坚持着不怕吃苦，刻苦钻研厨艺的精神，在继续雕涿着他的厨艺人生。

2010年至今在苏州市鸿泰大酒店担任行政总厨兼厨师长。