1993年 6 月从事烹饪工作。起初在陕西省政府人民大厦工作，曾拜烹饪大师马正贤、刘凤兰老师学习。
     1997年在奇梦缘美食城工作，期间刻苦学习，不断研发新菜品，其用冬瓜创出了一道菜品，名为‘梦意冬瓜莆’，一年就为酒店增加效益40多万，当时也得到了饭店领导的丰厚奖励。这道菜也就成了该店的招牌菜。同行们也纷纷前来学习交流。
     1999年，自主经营开办了服装加工厂。
     2000年在辽宁一家三星酒店包厨，担任厨师长。为酒店从原来的亏损到一年就盈利300万。领导称赞彭厨是他们店里的福星。被酒店评为‘福星厨神’光荣称号。
     2003年在西安丰盛祥烤鸭店任厨师长。
     2004年在喜得宝酒楼任厨师长。
     2006年在唐城宾馆（4星级）任职，在这5年期间创意了不少的菜品，根据唐宫宴创出了大唐天子宴，也都得到了中外食客的好评，举办美食节，为酒店盈利了不少。担任创意菜品研发组组长、菜品出品总监。也多次被酒店评为知识型职工、先进个人等荣誉称号。
    现在西安中国唐苑天街餐饮任国宴主厨，彭厨对中国的创意菜有独到见解，时下流行的分子技术，慢温低吐，香薰等深有研究。使山水画融入到菜品里，是菜品与画和为一起，使食客有种意境的感觉。也是一大创意。
                            

                                                                              
参加第六届全国烹饪比赛陕西赛区荣获金厨奖。                                                     
参加陕西第三届饭店协会烹饪比赛荣获银牌。                                                      
中国饭店协会华龙集团授予明星烹饪大师称号。
全国雀巢三花淡奶创意设计大赛获最佳创意奖。                                                          
全国嘉豪菜品设计大赛荣获金奖。
菜品多次被刊登在《东方美食》、《城市厨房》、陕西美食电台节目等等。