【吴顺初】男，汉族，1946年生，浙江宁波人。中国烹饪大师，浙江省烹饪大师，杭州市烹饪大师，国家特一级烹调师，杭州市饮食技术考核委员会鉴评师，杭州楼外楼行政副总厨。擅长杭州传统名菜的制作，又旁通川、粤、淮扬等菜的烹饪技艺，多次参加高档宴会菜点的烹制，特别在“西湖十景宴”的烹制方面有独到功夫。撰有《烹饪是科学、是文化、是艺术》和《谈上浆的作用》等专文，注重把烹饪与科学文化相结合，并有所创新。人称“十景宴”师。
人生箴言：“博览众长 唯我所用” 。
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