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唐飞—中国菜大师

时间:2011-10-03 18:49来源:中国名厨查询网 作者:dahe 点击:
【唐飞】男,汉族,出生于1973年11月,湖北省武汉市人,大专学历。国家中式烹调高级技师,中华特级名厨,高级餐饮职业经理人,香港餐饮管理学院六常管理员,现任武汉百乐轩酒店、七色阳光餐饮部总经理。

 

【唐飞】男,汉族,出生于197311月,湖北省武汉市人,大专学历。国家中式烹调高级技师,中华特级名厨,高级餐饮职业经理人,香港餐饮管理学院六常管理员,现任武汉百乐轩酒店、七色阳光餐饮部总经理。

1993年毕业于素有湖北烹饪业“黄埔军校”之称的武汉市商业学院烹饪专业,1993年在武汉市大中华酒楼学徒,得到多位名师的指点。

2000年在湖北丽江饭店(青莲酒家)担任行政总厨。

2004年获国家高级烹饪技师资格。

2005年在武汉市湘楚人家担任技术总监。同年获中国野生动物保护协会颁发的个人金牌。

2007年荣获中国奥运超厨个人金奖。

2008年荣获中华第二届乡土菜国际烹饪大赛特金奖。

2009年荣获东方美食国际大赛特金奖。同年由中国饭店协会授予中国烹饪大师荣誉称号。

2010年在北京由中国名厨资质注册全国联网查询处、中国名厨名菜丛书编委会评为中华特级名厨荣誉称号。

2008至今在武汉市百乐轩酒店、七色阳光餐饮部任总经理。

 

 

多次在《东方美食》、《名厨》杂志、《中国经典旺店火爆菜》等烹饪媒体发表文章及作品。唐飞先生经过二十余载孜孜不倦的在餐饮界打拼,磨练自己的厨艺,综合多年从艺及管理经验,坚持“先做人,后做事”乃为人根本,“以人为本,崇德循律”为管理理念。他性格开朗,待人热情真诚,具有良好的团队协调精神和人际沟通能力,工作经验丰富,具有较强的组织能力,富有责任心,能主动承担具有挑战性的工作,能迅速的适应各种环境,很好的完成上级下达的各项任务。为弘扬祖国饮食文化,为中国餐饮的蓬勃发展作出了极杰出贡献,是当之无愧的一代中华特级名厨。

 

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