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[川菜] 鱼香肉丝 日期：2010-01-11 14:05:28 点击：131 好评：0
【原料】 猪肉350克，水发兰片100克，水发木耳25克，泡辣椒15克，盐3克，姜5克，蒜10克，葱10克，素油50克，酱油10克，醋5克，糖15克，味精1克，豆粉25克。...
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[川菜] 宫保鸡丁 日期：2010-01-11 13:52:06 点击：63 好评：4
【原料】 鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，花椒2克，酱油10克，醋10克，白糖15克，料酒10克，精盐10克，味精1克，姜片2克，蒜片2克。 ...
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[川菜] 川辣黄瓜 日期：2010-01-11 13:48:58 点击：37 好评：0
【原料】 黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。...
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[川菜] 水煮牛肉 日期：2010-01-11 13:29:23 点击：86 好评：2
【制作过程】 牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗...
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[川菜] 酸菜鱼 日期：2010-01-11 13:27:15 点击：78 好评：0
原料】 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜...
