咱们厨师可不仅仅是厨师,还是画家、诗人、医生、史学家、汉字专家……...
元宵的食、饮大都以"团圆"为旨...
公历4月5日前后的清明节,主题为"寒食"与扫墓。清明吃寒食,不动烟火,生吃冷菜、冷粥,如今因生活水平提高,多吃卤菜、盐茶...
中元节也叫“祭祖节”,每年农历的7月15日,是佛、道两教的祭祀亡灵的节日。因地域不同而食俗也不一样。有些地方捏“面人”祭祖宴...
中秋节也叫“秋节”、“女儿节”、“团圆节”等。在农历8月15日。中华民族对中秋节十分重视。中秋节最大的食物是“月饼”,象征团...
重阳节也称“敬老节”或“老人节”。在农历的九月九日,故名为重九或重阳。重阳节的食物大都是以奉献老人为主:吃花糕、螃蟹,...
腊八节又称“腊日祭”,原是古代庆丰收酬谢祖宗的节日,后演变为纪念释伽牟尼成道的吉日,一般认为是驱寒、祭神和辞旧迎新,伴随这些...
灶王节也叫“谢灶节”、“辞灶节”,一般为农历腊月二十三、四,这是一个中国人的幽默节,不同的地方过节的方法不太一样,大部分地区为“...
作者:周福师 抻面是京式面点四大面食的首举,抻龙须则是抻面精堪技艺的升华。世界烹...
天津人 煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、...