戎稳柱，男，汉族，1982年12月出生，安徽阜阳人。国家高级烹调师，中国烹饪大师，师承著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师。

戎稳柱于2015年创立老北京羊蝎子京锅，以西域特色美食为主打的餐厅，春夏小龙虾、秋冬烤全羊、四季烧烤、网红系列，做到内蒙食材天然健康，盱眙龙虾肥美营养，管理理念与时俱进，完美体现合作制度的优越感，其平台本着以人为本，利他思想，成就大家的理念，来成就平台。


 

工作经历

1999年于上海莘庄风雅居酒楼学徒
2001年3月于上海华师酒店烧菜
2001年9月于上海闵行区颛桥文风楼任厨师长
2003年于上海青浦竹海酒店任厨师长
2006年1月于上海成玖妈妈菜连锁酒店任出品总监
2016年创办洋太吉餐饮有限公司担任创始人
 

个人荣誉

2015年11月参加无锡市太湖美食节热菜荣获金奖
2016年上海第四届烹饪大赛冠军创意奖
2016年1月世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪艺术家（腾达杯）美食争霸赛获得特金奖
2017年好食材国际厨艺邀请赛获得特金奖
2018年荣获第十一届CFE国际食神争霸赛“国际烹饪艺术大师”称号
2021年获得中国餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号




(责任编辑：大贺)