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《国家名厨》入选人物|刘奇峰 兴化邻里人家酒店总经理

时间:2019-04-05 14:24来源:中国名厨查询网 作者:国家名厨编委会 点击:
刘奇峰,1976年11月出生,江苏泰州兴化人。现任泰州兴化邻里人家酒店总经理,他功底深厚,技术全面,擅长淮扬菜、川菜、融合菜,2019年入选《国家名厨》
国家名厨刘奇峰
 从厨语录:做事先做人,懂得感恩,不能忘本。
刘奇峰,男,汉族,1976年11月出生,江苏泰州兴化人。现任泰州兴化邻里人家酒店总经理,他功底深厚,技术全面,擅长淮扬菜、川菜、融合菜,在继承传统菜的同时,根据顾客的口味变化和要求,他还不时对菜品进行改革和创新。多年来,他一点一滴地积累前人的经验,逐渐融会各家所长,形成了自己在餐饮管理和技艺制作上的独特风格。1993年开始在扬州煤炭烹饪学校从事厨艺,1995年任职太平洋大酒店炉灶,1998年任职东门大酒店主厨,2005年在西藏江苏酒店任总厨,2010年至今担任泰州兴化邻里人家酒店总经理。多次参加省市烹饪比赛,汲取营养,丰富自己,使自己的烹饪技艺精益求精。2019年入选《国家名厨》第五卷名录中。

代表作品

国家名厨刘奇峰
养生酸汤鳝段
国家名厨刘奇峰
锦绣美果大龙虾
刘奇峰-啤酒特色老鹅.jpg
啤酒特色老鹅
刘奇峰-红烧一网鲜.jpg
红烧一网鲜
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(责任编辑:大贺)
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