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王庆芳|国家名厨 中国烹饪大师

时间:2019-03-27 11:21来源:中国名厨查询网 作者:国家名厨编委会 点击:
王庆芳,男,汉族,1976年9月出生,广东怀集县人。高中学历,国家名厨,中国烹饪大师,现任北京直隶会馆行政总厨。1995年开始从事烹饪工作,精通粤菜、官府菜等制作
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从厨语录:业精于勤,荒于嬉。

人物简介

王庆芳,男,汉族,1976年9月出生,广东怀集县人。高中学历,国家名厨,中国烹饪大师,现任北京直隶会馆行政总厨。
1995年开始从事烹饪工作,精通粤菜、官府菜等制作,在继承传统技艺的同时,他还不时对菜品进行改革和创新。长年工作经验的积累以及对粤菜的研究,使他对官府菜形成了一套自己的烹饪手法,将菜品的风味、文化、营养、工艺设计融为一体,形成自己的艺术风格。2019年3月在国家名厨征集评比中荣获“国家名厨”荣誉称号。
1995年—1996年东莞司马假日酒店帮厨
1997年—2000年东莞珍膳食馆副厨
2001年—2002年安徽九九龙美食城粤菜厨师长
2003年—2005年重庆阿明鲍鱼粤菜厨师长
2006年北京杏林山庄粤菜厨师长
2007年天津唐宋府粤菜厨师长
2008年沈阳新宇大酒店厨师长
2009年内蒙新禧度假村厨师长
2010年东莞丽晶酒店厨师长
2011年—2012年廊坊保定会馆粤菜厨师长
2013年—至今北京直隶会馆行政总厨

代表作品

国家名厨王庆芳
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(责任编辑:大贺)
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