燕建枝，男，汉族，1972年10月生，湖南桃源县人，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中华金厨奖得主，国家名厨编委会荣誉委员，现任天津开发区白云宾馆厨师长。
擅长湘菜的研发烹调，融会贯通，敢于创新，创作的代表菜品有太公东星斑、火龙果鹅肝粒、羊肚菌烩三鲜等。
职业生涯
1992年进入长沙新天宾馆学艺入行。
1998年任职长沙富丽华大酒店灶台主厨。
2001年任职邵阳百威大酒店厨师长。
2005年任职深圳凯悦酒楼任厨师长。
2007年任职广州金兰湾大酒店总厨。
2010年—至今（2013年）担任天津白云宾馆行政总厨。
曾考取国家中式烹调技师职称，后晋升为国家中式烹调高级技师职称，并荣获中国烹饪大赛金牌，被授予中华金厨奖。2013年7月在国家名厨征集评选中，被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：太公东星斑 创作：燕建枝
单位名称：天津开发区白云宾馆
菜品名称：火龙果鹅肝粒 创作：燕建枝
单位名称：天津开发区白云宾馆
菜品名称：羊肚菌烩三鲜 创作：燕建枝
单位名称：天津开发区白云宾馆
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