余红波，男，汉族，1980年7月生，陕西南郑县人，国家中式烹调高级技师，国家名厨，青年优秀烹饪名师，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京市政府机关事务管理办中环餐厅行政总厨。
师承全国政协礼堂中国烹饪大师赵红滨，擅长粤菜、燕鲍翅参、川菜、湘菜、蒙菜、淮扬菜及融合菜的创新研发，博采众长，敢于创新，代表菜品有石板蜀山牛肋骨、法式香草焗澳洲龙虾仔、参豆传情等。
职业生涯
1997年从事烹饪工作至今。1997—2001年先后在香港美食城、二十一世纪饭店、中国五金矿产总公司餐饮部工作。
2002年任职建国假日酒店厨师长。
2003年任职沂濛山庄厨师长。
2004—2008年任职北京市政府机关事务管理办中环餐厅厨师长。
2010年被北京市政府机关事务管理办公室评为优秀行政总厨。
2013年受聘担任江南水乡生态餐饮有限公司技术顾问。
2008年—至今担任北京市政府机关事务管理办中环餐厅行政总厨。
2005年被北京市政府机关事务管理办公室评为先进工作者、杰出青年称号。
2009年被北京市政府机关事务管理办公室评为特等奖。
2012年受聘担任北京宝丰盛世国际酒店管理有限公司行政总厨。
2013年5月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
代表菜品
菜品名称：法式香草焗澳洲龙虾仔 余红波创作
单位名称：北京市政府机关事务管理办中环餐厅
融合于法式焗蜗牛，鲜香怡人，补肾壮阳，化瘀解毒，提神醒脑，降低血糖。
菜品名称：石板蜀山牛肋骨 余红波创作
单位名称：北京市政府机关事务管理办中环餐厅
此菜由歌乐山辣子鸡融合而来。麻辣酥香回味无穷，具有强健筋骨，增强食欲，促进消化之功效。
菜品名称：参豆传情 余红波创作
单位名称：北京市政府机关事务管理办中环餐厅
此作品由[可一日无肉，不可一日无豆]的俗语创作而来，清淡典雅，补肾益精，养血润燥。
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