【张振芳】男，汉族，1973年8月生，中国药膳大师，谭家菜传人，特种鱼河豚安全烹饪师，中国烹饪协会会员，中国官府菜研究中心研究员，师从中国烹饪大师焦明耀先生，中国官府菜研究中心副秘书长，滋补养生官府菜主理，现任北京天下一家副厨师长。
1998—2000年在东方饭店事厨。
2000—2003年在国务院管理局北戴河服务区任职。
2004—2005年在秦皇岛海洋豆花酒楼任职。
2006年至今在北京天下一家任职。
张振芳与师傅焦明耀先生
曾获第三届全国药膳大赛热菜金奖，世界美食药膳大赛金奖，北京第四届烹饪大赛金奖，第五届全国药膳大赛特金奖，对滋补养生官府菜有很深厚的造诣，在师傅的精心传授和栽培下和得到师爷陈玉亮（北京饭店谭家菜第三代传人）惜心点博，使自己充分的了解到烹饪的奥秘，对今后在官府菜发展方面有非常大的信心，将滋补养生官府菜更加发扬光大。
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