肖宏，男，汉族，1970年5月生，北京人，大专学历，国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京市延庆县龙隆昌食府行政总厨。
擅长鲁菜、养生官府菜、港式新派粤菜、创意菜的创新研发，融会贯通，敢于创新，代表菜品有京葱肘子烧辽参、官府金汤养生海马翅，碧绿蟹子扒鱼脯等。
职业生涯
1987年参加烹饪工作至今。
1989年任职于北京天伦王朝饭店（四星）中餐主管。
1992年任职于北京渔阳饭店（四星）中餐厨师长。
1995年任职于北京香格里拉饭店（五星）中餐总厨。
1999年任职于北京海逸酒店（四星）中餐总厨。
2004年以来，肖宏在各大城市五星级酒店、高档酒楼、会馆任职行政总厨、出品总监。
2013年—至今任职北京市延庆县龙隆昌食府行政总厨。
1997年荣获北京市首届名菜名点烹饪比赛名菜名点奖。
2002年荣获北京电视台《八方食圣》烹饪擂台赛八方食圣奖。
2010年晋升为国家中式烹调高级技师职称。
2010年被中国饭店协会授予中国烹饪大师称号。
2013年4月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
肖宏从事餐饮工作二十余年，先后拜过北京著名厨师和港厨为师学艺，学习并掌握了烹饪新技法。后期肖宏不断学习研究，熟悉了业态的发展及流行趋势，同时也积累了丰富的酒店和社会餐饮的管理经验，并且研发了一些中西式的菜肴，深受业内及广大消费者的喜爱。
代表菜品
菜品名称：温拌菠菜配凤尾虾球拌奶油蟹肉汁 肖宏作品
单位名称：北京市延庆县龙隆昌食府
材料使用大虾、菠菜、鲜蟹肉、奶汤、盐、味精、糖、川辣汁、水淀粉、色拉油混合制作而成。
此菜采用了中西合璧的烹饪手法，酸辣适口，鲜香味醇。
菜品名称：加拿大野米捞辽参 肖宏作品
单位名称：北京市延庆县龙隆昌食府
材料使用大连辽参1只、加拿大野米、 浓汤、盐、味精、糖、鸡粉、淀粉烩 制而成。
此菜采用了传统焖煮的烹调方法，又加上了进口的大米，软糯鲜香味浓。
菜品名称：碧绿蟹子扒鱼脯 肖宏作品
单位名称：北京市延庆县龙隆昌食府
材料使用黑鱼肉、油菜心、蟹子、盐、味精、糖、淀粉、鸡油，蒸扒而成。
此菜采用了蒸扒的传统手法，菜品颜色分明，口味鲜香软滑。
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