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郭天照—中国菜大师

时间:2012-02-27 12:13来源:中国名厨查询网 作者:陈玉虎 点击:
郭天照,汉族,国家高级烹饪技师,淮扬菜大师,国际彭祖绿色烹饪大师,国家级评委,全国最佳厨师,中国青年名厨,《东方美食》等杂志特约记者,易招网、北京人才天下网首席顾问,现任天照国际酒店管理有限公司首席执行官。擅长淮扬菜、粤菜、鲁菜、川菜、杭帮菜、融合

 

 

 

 

 

郭天照,汉族,国家高级烹饪技师,淮扬菜大师,国际彭祖绿色烹饪大师,国家级评委,全国最佳厨师,中国青年名厨,《东方美食》等杂志特约记者,易招网、北京人才天下网首席顾问,现任天照国际酒店管理有限公司首席执行官。

擅长淮扬菜、粤菜、鲁菜、川菜、杭帮菜、融合菜、海菜派、清真菜、以及各式卤水。

1997年从事烹饪工作至今,多次参加国际技能烹饪大奖赛,成绩优异。

2000年荣获彭祖厨王称号。

2002年被中国野生动物保护协会授予金牌绿色厨艺大使称号。

2003年被中国烹饪协会授予全国最佳厨师称号。

2005年在第三届东方美食国际大奖赛中荣获金奖并被授予中国青年名厨称号。

2007年在绿色烹饪国际大奖赛暨首届国际彭祖创新菜交流会上荣获国际彭祖绿色烹饪个人特金奖、国际彭祖绿色烹饪宴席特金奖、国际彭祖绿色烹饪国际名厨称号。

2008年取得高级烹调技师职称以及中国烹坛艺术大师称号。

20093月担任名厨网唐山分站站长,并成立了天照酒国际店管理有限公司任首席至今。

20101月担任承德福满家餐饮快车餐饮总监、北京科贸美食城总经理。

郭天照已获取大专餐饮管理结业证书,有多年的酒店管理经验。学习过餐饮管理、菜肴研发、烹饪原理等相关理论知识,在海参制作与创新、药膳与营养配餐等方面也有独特见解。来源中国名厨查询网http://www.cmccx.cn

 

郭天照同志作为特约嘉宾出度的会议有:

作为当代御厨出席当代御厨俱乐部年度会议

2009味道中国青年名厨年度总决赛唐山站代表团特约嘉宾

201011月首届国际餐饮低碳环保经济论坛暨中华餐饮文化美食表演赛特约嘉宾

20114月中华低碳餐饮明星创新菜表演赛特约嘉宾

20115月第二届中国饭店业名师名菜创新大赛暨首届全球华人厨师寻根问祖祭拜祖师伊尹活动特约嘉宾。

201112月江苏徐州彭祖杯中国名厨年度总决赛评委 

 

从业心得:弘扬东方饮食文化  振兴中华厨艺美德

 

 

(责任编辑:admin)
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张铸人 查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级:注册会员 注册时间:2011-01-04 15:01 最后登录:2011-02-03 16:02
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