【王佩强】（生于1953年9月）回族，北京人。中式高级烹调技师，北京烹饪大师。1970年9月从事烹饪工作。1970年—1985年在南来顺饭庄，师从金世光大师，1988年10月被授予特三级烹调师，1993年参加全国烹饪大赛获银牌，1994年参加清真烹饪大赛获银牌，1995年被评为中式烹调技师，2000年荣获北京烹饪大师称号，2001年参与大运会的服务工作，2004年在北京参加陈世家杯第三届全国名厨比赛荣获金牌。第三届“首都旅游紫禁杯”竞赛获先进个人奖。从1985年至今在北京吐鲁番餐厅厨师长
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