原料
 豇豆200克（又称为菜豆），鱼露15克，麻酱20克，精盐2克，大蒜50克。
 制作方法
 将豇豆用开水焯熟，再切成寸段，麻酱用鱼露涉开加精盐，大蒜捣成泥茸状，将调料拌匀即可。
 掌握要点
 如果麻酱黏稠，鱼露量少可以适当的加入凉白开水调制。