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活鸡炖活鲍

时间:2010-01-05 14:36来源:名厨查询网 作者:纪晓峰 点击:
主料:活鸡一只 辅料:活鲍脯10个 调料:葱、姜块、精盐、花生油各75克。 制作方法:①活鸡剥块冲洗干净,鲍鱼去壳冲洗干净。 ②锅置火上加花生油烧热,放入葱姜略炒,加入鸡块翻炒。 ③加入水和鲍脯,急火烧开,再慢火炖烂,分在10个汤盅内即可。 风味特点:鸡

主料:活鸡一只
辅料:活鲍脯10个
调料:葱、姜块、精盐、花生油各75克。
制作方法:①活鸡剥块冲洗干净,鲍鱼去壳冲洗干净。
②锅置火上加花生油烧热,放入葱姜略炒,加入鸡块翻炒。
③加入水和鲍脯,急火烧开,再慢火炖烂,分在10个汤盅内即可。
风味特点:鸡脯鲜烂、原汁原味。

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张铸人 查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级:注册会员 注册时间:2011-01-04 15:01 最后登录:2011-02-03 16:02
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