王利，男，汉族，1982年出生，四川遂宁人。国家高级烹饪技师，中国名厨，中国烹饪大师，全国餐饮业劳动模范，江苏烹饪大师，上海市浦东新区烹饪协会会员，高级营养师，上海弘博区域副会长，上海食文化研究会星厨俱乐部华敕餐饮联盟理事，中国星厨联盟传播大使，王师门梅家菜第四代传承人，师承中国饭店协会名厨委常务副主席、弘博餐饮联盟主席——王师门梅家菜第三代传承人王伟大师。
工作经历
1995-1999遂宁石油宾馆学徒
2000-2004遂宁吉祥宾馆炉灶主管
2005-2008广州东莞寮步镇村火人家川菜厨师长
2009-2010江苏桃园山庄五星级
2012-2015江苏张家港龙城老味道三家店行政总厨
2016-2017江苏江阴喜悦大酒店厨师长
2018-2019江苏江阴市万幸生态时光庄园行政总厨
2020-2021江苏周庄万豪酒店行政总厨
个人荣誉
2010年参加世博美食菜品大赛荣获金奖
2014年荣获江阴菜品文化大赛一白金奖
2015年参加第七届中国上海弘博厨林美食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖
2015年11月参加无锡市太湖美食节热菜荣获金奖
2016年上海第四届烹大赛冠军创意奖
2016年世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹杯美食争霸赛获得特金奖
2017年好食材国际厨艺邀请赛获得金奖
2017年参加弘博万润杯美食节荣获特金奖
2018年荣获上海浦东烹协会-坊杯银厨奖
2019年中外星厨争霸赛团队获得工匠精神奖
2021年被中国餐饮协会评为“全国餐饮业劳动模范”荣誉称号
代表作品
黑松露汁烧六头鲍
蜜豆低温慢煮鲈鱼
捞汁东南亚小青龙
黑醋汁香煎法式鹅肝
养生藜麦
(责任编辑：大贺)
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