孙志国，1976年出生，江苏淮安人。国家中式烹饪技师，注册中国烹饪大师，淮扬菜烹饪大师，国家一级评委，国际饭店烹饪协会副会长，淮安分会执行会长，东海旅游美食协会副会长，江苏淮安许庄大酒店行政总厨。

荣誉成就

2006年参加″中国淮安淮扬菜美食节″获创新菜组特别金奖和金奖，乡土菜组金奖和银奖；
2013年成功策划广东佛山江南荟酒店；
2014年参加″广东中国奥园外滩厨王邀请赛″中获金奖，同年策划广东东芫江苏人家、江南厨艺、淮扬人家；
2017年5月参加中国青年名厨东海桃林酒杯大奖赛中获金奖，同年7月参加徐州彭祖伏羊节创新羊肉大奖赛中获金奖并被授予″名厨″称号，同年8月参加“贺盛杯”全国烹饪竞赛中获金奖并被晋级中式烹饪技师，获得"首届中国淮扬菜大师邀请赛"获优胜奖，2017年10月被省餐饮协会评为″2017江苏名厨"，2017年11月参加"温氏工匠杯2017年中国青年名厨精英赛"华东赛区获特别金奖并晋级到全国总决赛中获金奖；
2018年3月参加省烹饪协会举办的"2018幺麻子总厨联盟精品烹饪技能大赛"获最具推广奖；
2018年4月参加"第二届中国淮扬菜大师邀请赛"创新菜组中获特别金奖，并同时被中国烹饪协会授予"2018注册中国烹饪大师"称号；
2018年5月受国际饭店烹饪协会邀请参加上海“全国青年名厨神厨‘张一刀鸡精杯’烹饪大赛”中担任副裁判长，并同时获国家一级评委；
2018年6月参加苏州全国青年名厨大赛中担任评委；
2018年7月参加内蒙古包头全国青年名厨大赛中担任裁判长；
2018年11月参加首届国家名厨技能大师全国评选网络大赛中荣获“国家名厨50强技能大师”。
 

代表菜品

神州第一排

鲍鱼凤酥

豆腐狮子头

一掌定乾坤

角干腊肉

(责任编辑：大贺)