李振华，男，汉族，中国名厨，现任欣源酒店厨师长。
他擅长川菜及地方风味菜肴的制作，在继承传统菜做法的同时，还经常到各兄弟单位及全国各省市参观学习，从同行和老前辈那里汲取技术精华，博采众长，以不断地丰富和提高自身的烹调技术水平。李振华制作菜肴刀工精细，口味佳，讲究真本实料，火功到家。2015年在四川成都拜川菜老一辈郑师傅为师，既善于烹制传统佳肴，又勇于创制新品种。曾操厨于西安梨园1930、上海浦东学院、陈家山欣源酒店。2018年9月被评为“中国名厨”荣誉称号。

 代表作品

干锅一面香天下
用料：优质猪头肉，五花肉切片垫底
辅料：玉米，基围虾，西兰花，木耳，小米辣，红椒片，莲藕片，生姜，大葱段，蒜片


香干牛肉

酱鲜鲍

如意肉松卷






(责任编辑：大贺)