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潘坤华:中国名厨

时间:2016-06-29 18:39来源:中国名厨查询网 作者:国家名厨编委会 点击:
潘坤华,男,汉族,1967年7月出生,四川岳池县人,中国名厨,曾任职于随园食府、俏江南分店、渔公渔婆餐饮有限公司等餐饮企业主厨、总厨
中国名厨潘坤华
潘坤华,男,汉族,1967年7月出生,四川岳池县人。2016年6月获中国国家名厨烹饪文化中心授予中国名厨称号;1986年职高两年学习烹饪技术,毕业后自营餐厅;1990年跟随南充饮食文化中心名厨任忠善、胡宏生学艺;1991年到成都空军蓝天技校进修一年;1993年赴北京人民出版社食堂任主厨;1995年担任北京东四健力宝酒楼炒锅;1997年担任北京鼓楼宝钞胡同老院餐厅厨师长;1999年跟随御膳名厨王根章学艺;2001年担任随园食府厨师长;2004年担任紫竹院雅尔雅会所副厨师长;2006年担任俏江南分店主厨、厨师长;2007年任钱柜主厨;2009年受聘于渔公渔婆餐饮有限公司主厨、厨师长;2012年担任深圳宝安区博力大酒店行政总厨;2014年任职彤顺顺德餐饮有限公司行政总厨。
(责任编辑:大贺)
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