汪永照，男，汉族，1971年4月出生，河南泌阳县人。大专学历，国家高级烹调师，国家高级公共营养师，中国名厨，现任北京国图酒店行政总厨。
擅长官府菜、京鲁菜及高档宴会菜的烹制技艺，在继承传统烹饪的基础上，博采众长，不断推陈出新，制作的代表作品有
自1996年从厨至今，深得众多名师指点，以自己的勤奋，在烹饪园地里不倦的耕耘，获了丰硕的成果。曾任多家酒店厨房厨师长、总厨。2007—2009年任中科院空间研究中心酒店总厨；2010—2012年任京味坊出品总监、总厨；2013年至今担任北京国图酒店行政总厨。2016年6月被中国国家名厨烹饪文化中心评为中国名厨称号。
代表作品
京葱烧辽参
原料：辽参，大葱，西兰花。
制法：将辽参用高汤煨入味待用；大葱入油锅炸至金黄色，加入调好的海参汁浇在辽参上即可。
特点：口感葱香浓郁，回味无穷。
蛤蟆鲍鱼
原料：鲍鱼，虾蓉，青豆，黄瓜。
制法：将鲍鱼用浓汤鲍汁煨制入味，虾蓉做成蛤蟆状，蒸熟装饰，煨好的鲍鱼浇上鲍鱼汁即可。
特点：此菜营养丰富，味道浓郁荤香，具有补气养血的食疗功效。
麒麟大虾
原料：大明虾，鳕鱼，澳带，葵花仁。
制法：将大虾改刀去头、去壳，将鳕鱼等打碎抹在虾肉上，将葵花装饰成麒麟片状，油锅炸熟，浇入番茄酱即可。
养生鱼翅煲
原料：大鲍翅，羊肚菌，港式套汤。
制法：鱼翅发好，用高汤入味备用；羊肚菌开膛洗净，加入套汤、鱼翅入煲仔，煲好即可。
特点：此款靓汤营养丰富，适合各类人群食用。
(责任编辑：大贺)
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