曾中利，男，汉族，1970年2月生，四川南充营山人，大专学历，国家中式烹调技师，国家高级公共营养师，国家名厨，中国烹饪大师。
擅长川菜、湘菜、粤菜的烹调技艺，融会贯通，既善于烹制传统佳肴，又勇于创制新品种，制作的菜品有糯米鱼丸、卤香豆豉猪手、苗家香干牛肉、五福鱼丸、紫薯牛肉等品种，均受大众消费者的喜爱。
现任国内多家职业高校高级顾问，并被地方劳动部门职业鉴定中心聘任为职业鉴定评委，曾帮肋多家餐饮公司和院校食堂规划建设完成A级标准餐厅33所，曾被国内外多家媒体专访，成为目前酒店及团膳餐饮公司的顶尖人物。
1988年从事餐饮服务工作，曾在北京、沈阳、上海、广州、深圳、汕头、成都、西宁、西安以及韩国、马来西亚、新加坡等国内外星级酒店担任行政总厨及副总经理，曾中利对餐饮服务工作有着丰富的管理经经验和组织能力，自创了不少新型菜品，在全国各地烹饪比赛中多次获奖，曾荣获西南民间美食大赛银奖、云南少数民族旅游节美食大赛金奖、东三省大厨擂台挑战赛银奖，2012年被中国饭店协会授予中国烹饪大师称号，2014年12月在国家名厨征集评选中，被评为“国家名厨”称号，并将其从业成就和作品选入《国家名厨》（第三卷），载入烹饪史册。
菜品展示
糯米鱼丸
主料：草鱼500克、糯米粉50克
调料：食盐10克、料酒10克、味精8克、葱20克取汁、姜10克、猪油15克、鸡蛋一个取蛋清。
制法：将鱼肉去骨剁成蓉、将盐、味精、料酒、蛋清、糯米粉、猪油、葱汁等加入拌匀做成丸子、然后将鱼丸放入开水锅中加入姜片煮熟即可。
功效：鱼肉对新生儿智力发育有很大帮助、能预防各种孕妇疾病。
卤香豆豉猪手
主料：猪手300克、豆豉50克。
调料：丁香10克、八角10克、三奈5克、回香15克、桂皮10克、甘草10克、陈皮10克、老姜30克、大葱60克、料酒15克、花椒2一0克、干海椒20克、大蒜米20克、红曲米15克。
制法：将猪手放入锅中加上水、加丁香、八角、甘草、桂皮、红曲米、料酒、干海椒、花椒、食盐、回香等以上调料、小火煮熟出锅加上部分豆豉酱、即可食用、卤香豆豉香味更加浓厚。
功效：猪手含丰富的胶原蛋白、能使冠心病和心脑血管失水性休克有一定疗效。
桂圆牛肉丸
主料：牛肉300克、桂圆取肉50克。
调料：食盐10克、味精10克、料酒15克、姜10克、葱10克、生抽15克、胡椒粉10克、食用油20克、生粉15克。
制法：将牛肉加上桂圆用棒打成蓉、加上盐味精、料酒、食用油、生粉、胡椒粉、生抽、姜葱剁细拌匀后做成桂圆大小的肉丸、放入锅中煮熟即可食用。
功效：牛肉丸可以治气虚、滋养脾胃、强健筋骨之功效。
(责任编辑：大贺)
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