【宫杰】男，汉族，安徽毫州市人。国家高级烹调师，杰出中国名厨。其擅长，炉台、副业、红案和成本控制操作流程。现任安徽毫州市金玉良缘大酒店厨师长。

精通徽菜、川菜、粤菜、港、澳行风，南北结合风味。

其特色拿手菜有：至尊大鱼头、李白醉肉、宫廷牛肉，巴旬霸王鳝，一品佛跳鸡，太子贡鹅

2000年，拜师韩新门下学艺，同年同师门师兄弟到广东湛江陆羽运通大酒店事厨，并担任厨师一职。

2003年到广东省湛江市92146部队司令部基地二所事厨二年，并担任行政总厨一职。

2004年在北京参加陈世家杯第三届全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。

2005年，到广东湛江句山香阁事厨，并拜川菜师傅郑宇卓门下担任后厨主管一职。

2008年到亳州市南洋燕鲍翅任煲仔大师并担任副总厨一职。

2009年到宿州一品时尚总5店任川菜大师一职和前厅管理。同年参加第五届东方美食国际大奖赛荣获金奖。

2010年11月在北京参加首届国际餐饮低碳环保经济论坛荣获特金奖。同年12月在北京中国名厨名菜丛书编委会、中国名厨资质注册全国联网查询处注册为杰出中国名厨。