【梁可华】男，汉族，1983年9月出生，重庆市开县人。国家特级烹调师，特级火锅厨师。中国绿色火锅养生协会西北会长，火锅技术网技师，重庆香锅源厨师网技师，重庆庆源餐饮技术服务技师，餐饮职业经理人。现任重庆梁老三火锅总经理兼行政总厨。

2009年其创作的“双椒酸菜火锅”荣获年度金奖，“椒香回锅肉”荣获年度特金奖。

2010年荣获中国绿色火锅养生协会优秀贡献奖。

1999年—2001年在北京香满楼学徒。

2002年—2004年在北京香满楼分店任厨师长。

2005年进修于四川成都八一军烹饪校，特级厨师。

2005年—2007年任重庆小天鹅火锅、孔亮火锅、家福火锅、七里香等餐饮企业任调味师、炒料师及厨师长。

2007年—2009年在重庆龙腾火锅酒泉店担任行政总厨。

2010年任重庆梁老三火锅总经理兼行政总厨。

精通菜系：重庆火锅，干锅，川菜

从厨心得：工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切！

厨德+厨艺+厨绩+为人+创新=成功！