赵猛，男，满族，1980年12月出生，辽宁省沈阳市人。毕业于大连大学旅游烹饪学院，国家高级烹调师，中国名厨查询网金牌厨艺指导大师，中国绿色厨艺大使，赤峰市烹饪协会理事，中国烹饪协会会员，法国厨皇会会员，亚洲蓝带协会高级会员(三星勋章)。
 
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      2000年从事烹饪行业，2001年被中国野生动物保护协会特聘为“中国金牌绿色厨艺大使”；
      2002年12月被大连〈现代快报〉组织年夜饭，创意烹饪大赛“厨王”称号；
      2003年4月在青岛第二届东方美食国际烹饪大赛获特金奖；
      2004年6月参加CCTV第三届全国电视烹饪大赛荣获总冠军“金爵奖”
      2004年8月获得国际中餐协会颁发的“红厨帽”志愿者奖杯；
      2004年12月东方美食杂志社评选为“2004年度中国最受瞩目的青年厨师”；
      2005年4月在北京获得由美国中餐协会颁发的特别金奖；
      2005年10月被大连烹饪协会名厨专业委员会聘为第一届名专委委员； 
      2010年6月在赤峰参加首届全国原生态营养美食大奖赛荣获特金奖及最佳贡献奖。
      其作品多次在餐饮知名杂志发表，广受好评。
    “烹饪之学在于变化，变化之道在于创新, 烹饪艺术家，美食绨造者，愿为更多美食家效力 ，尝遍天下名菜，访遍天下名师，弘扬中华美食”——赵猛

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