男，汉族，1930年4月生于四川壁山县，国宝级黔菜大师，中国烹饪大师，餐饮业国家一级评委，中国名厨专业委员会执行委员，中国饭店协会名厨俱乐部名誉主席。
1942年入行从事烹饪工作。先后在遵义浙餐厅、上海酒楼、北平正阳楼、怡利楼、中原饭庄、西湖川菜社、蓉渝菜社、鹏来饭店等餐馆学徒。
抗战期间，上海、北平等地大酒楼大餐馆内撤，使他能够得到众多名师指导，为其后来高超的烹调技艺打下坚实基础。由于学艺用心，解放前成为当地小有名气的烹调师。
全国解放后，被聘为地委机关首长厨房专职厨师，后任地委厨房总班长。
1957年主持新建的遵义宾馆厨房技术工作。
1958年派往上海学习，先后在上海大厦、锦江宾馆、和平饭店学习俄式西餐。
1981年担任遵义宾馆副总经理，其间潜心研究全国八大菜系的用料、制作，重点专研川、苏、黔菜的结合，创制大批的能登大雅之堂的黔式菜肴和黔北小吃。
他曾先后担任过邓小平、李先念、江泽民、李鹏、朱镕基、李瑞环等国家领导人和外国贵宾的接待工作。多次参加全国和省市地方烹饪大赛获得多项殊荣，并担任全国第二届、第三届和省市各大烹饪大赛评委和裁判工作，他的徒弟在全国第二届烹饪大赛中获银牌、铜牌，实现了贵州在全国大赛中奖牌零的突破。
2012年5月被选入《国家名厨》大典。
2008年11月在第五届中国（上海）国际餐博会、第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会上被授予改革开放30周年功勋人物—中国饭店与餐饮业终身成就奖。为贵州的烹饪事业作出了极大贡献。
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