第六期海参绝技班3月26日开课
报名电话13070839059
邀 请 函
全国各餐饮企事业单位：
为了适应我国饭店与餐饮行业养生化、国际化、多元化、连锁化快速发展的需要，培养和造就更多的优秀海参绝技专业人才，海参文化研究专业委员会与东方美食学院联合开办高级海参绝技班及海参争霸赛，本次培训由海参文化研究专业委员会会长、中国著名海参导师刘泉先生主讲，1剖解烹参六大难题，2揭晓海参18项秘笈，3手拉活海参每只拉到1、6平方即时既烹3分钟成菜的技术，4活海参的最新涨发技术、5海参超常规涨发技术、6传授刘氏海参十大涨发绝技、7传授刘氏海参十大入味绝技、8拉缸盐海参的加工等，国内国外各种海参大批发大展销、让你感触到中国餐饮真正进入海参养生时代和海参时代到来、你做为餐饮人该如何应对，这是一次养生与海参的峰会，无论你是老板还是大厨此次峰会都是你不可多得一次商机。
毕业后优秀单位和个人还将为你们颁发【中国海参协会副会长级单位】或【中国海参协会理事级单位】牌匾和证书以便于你学完后能更好的宣传自己酒店，服务于自己的酒店，每个学员学完后为了检查你们学习的结果每人可以自发的表演一道海参菜参加【状元海参勋厨争霸赛】优秀者颁发勋章、前十名将授予海参烹饪大师称号、保证让你载誉而归。
白天技术培训，晚上举行高峰论坛和大型管理培训（1如何做一个会赚钱的老板 2 如何使自己的企业科学合理的效益最大化 3如何打造狼一样的团队 ，4教你如何做一个会赚钱的老板等等）.
还有很多海参批发代理和合作的项目，让你不用东奔西走就能买到质量最好价格最低的各种海参，那一位经营者不想追求科学合理的利益最大化，相信这次淄博之行定能让你不虚此行。
海参文化研究专业委员
东方美食杂志社
海参导师刘泉敬邀。
报名预留名额13953366768 13070839059
授课讲师简介
海参导师刘泉
中国烹饪艺术家
高丙义大师厨艺弟子
满汉全席擂主
东方美食学院客座教授
中国海参文化传播中心主任
海参文化研究专业委员会会长
2002年度中国最受瞩目的青年名厨
个人先后荣获国际国内大赛七金一银
2007年8月被中国烹饪协会授予突出贡献奖勋章
2009年5月15日荣获首批烹饪艺术家称号
全国首届绝技绝活鉴定大赛荣获最高纪录奖和最佳厨艺奖
个人专著【吃海参】【燕鲍翅参菜典】【经典海参菜】大型图书三部，
二部荣获图书贡献奖
手机：13070839059 13953366768.
网址：WWW.canyin120.COM 中国海参文化网
邮箱：liuquan197208@.com QQ:1012780730
海参绝技班培训内容
培训班的精彩课程
1超常海参涨发绝技
2刘氏海参的十大涨发技术
3刘氏海参的十大入味技术（一、退换入味法 二、油浸入味法 三、卤制入味法 四、麻辣入味法
五、涨发入味法 六、烫煲入味法 七、捞拌入味法 八、煎焗入味法 九、3u入味法 十、酱汁烧烤法
4活海参的加工与各种涨发技术
5独创手拉活海参每只海参拉到1.6平方方绝技（即烹即食活海参3分钟成菜）
6养身海参馆的经营与海参特色餐饮店的经营成功法宝
7中国海参业加工方法的十次变革（图文并貌讲解）
8近百种海参品种实物展及优劣鉴别
9刘氏海参的吊汤秘籍（清汤、浓汤、鲍汁、金米、等制作细节）
10独创活海参生吃、凉拌、热炒技术
11全国十大海参勋厨联手表演30道经典海参菜品
12中档海参的开发与应用{从几十到几百元不等的干品海参大碰撞演绎海参时代}
13海参菜品经营效益最大化
14南北海参菜品技术大交流大碰撞
二、比赛竞技
1、每个学员毕业后根据自己的学习情况准备一道当地人爱吃的海参菜品进行竞技比赛，这样既有利于学员之间技艺的相互交流，也有利于检验自己这几天的培训结果，优秀者将授予海参绝技大师称号、海参勋厨称号、海参协会常务理事、海参协会副会长等荣誉。
三、培训时间、地点
培训时间：2012年3月26号开课
地 点：山东省淄博市驿泰宴宾楼（山东省淄博市西班牙风情街东首驿泰宴宾楼四楼807室）
四、参加对象
全国餐饮企业经理人，职业厨师，点菜师，海参公主，海参经营者。
五、培训费用
每名学员3280元含（食宿费、培训费、资料费、比赛费、服装费、考察费）
六、结业授证
毕业后，由中国海参文化研究会颁发海参文化绝技班毕业证书，优秀者将授予海参烹饪大师证书。
七、报名须知
1、参加此次培训者，将填写完毕的《绝技大本营报名表》（表格可以到www.canyin120.com网上下载）于9月12日前发至邮箱liuquan197208@163.com。也可以打电话13070839059预约报名提前打款缴费赠送价值680元的礼品，名额有限（原则上不接受现场报名）
2、报到时需提交身份证、二寸彩色照片2张。
3、联系方式
（1）海参文化研究专业委员会
电 话：13953366768 13070839059
联系人：刘泉
汇款至建设银行、刘全、账号4340 6223 9007 9822
(责任编辑：admin)
