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梁连起—河北省餐饮文化领军人

时间:2012-03-24 10:21来源:中国名厨查询网 作者:DAHE 点击:
梁连起,男,汉族,1958年生,河北保定人,工商管理学学士,河北省特级烹饪大师,餐饮业国家级评委,河北省餐饮文化领军人,中国烹饪名师,河北省商业服务劳动模范,中国百名优秀餐饮企业家,中国餐饮文化大师,中国十大优秀企业家,河北十大经济风云人物,现

 

梁连起

男,汉族,1958年生,河北保定人,工商管理学学士,河北省特级烹饪大师,餐饮业国家级评委,河北省餐饮文化领军人,中国烹饪名师,河北省商业服务劳动模范,中国百名优秀餐饮企业家,中国餐饮文化大师,中国十大优秀企业家,河北十大经济风云人物,河北省烹饪协会副会长,中国饭店协会常务理事,中国饮食文化研究会理事,保定市政协委员,保定市工商联副会长,保定会馆民俗文化研究会会长,直隶官府菜文化研究会会长,现任河北玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长兼总经理。

 

业绩成果

上世纪八十年代,在酒店任职厨师长。

1987年自主创业,在河北建立了玉兰香小餐馆。

1991年完成了第一步的资金积累,在保定三丰路上成立了玉兰香酒楼。

1997年成立玉兰香厨师技校,多年来为社会输送优秀厨师人才达上万人。

1998年成功接管四星级酒店中银大厦,成立中银玉兰香酒楼,并在三个月内实现了盈利,创造了保定餐饮业的奇迹。

2001年首开餐饮先河,应时推出了APEC首脑宴,轰动古城,再次谱写餐饮新华章。

20037月,投资千万,在省会石家庄开设了第三家分店保定会馆,被誉为“能吃的博物馆”,迈出了异地连锁经营的第一步。

2005年玉兰香又连开设三家旗舰店。

  200712月梁连起在北京开设直隶会馆,迈出了将河北餐饮文化推向全国的坚实一步。

1999年荣获中国绿色餐饮企业。

200120022004年,荣获中国餐饮百强荣誉称号。

2001年荣获中华餐饮名店荣誉称号。

2005年荣获国家级钻石五星特级酒店荣誉称号,并成为法国国际厨皇美食会会员单位。

2005年获中国饭店协会授予的高级行政总厨白金奖荣誉称号。

2005年被授予河北省商业服务业劳动模范荣誉称号。

200510月梁连起被世界御厨杨贯一收为入室弟子。

2006年其直隶官府菜、直隶官府宴申请了国家专利,并获得中国第一例餐饮类非物质文化遗产的认定。 同年6月梁连起被评选为河北餐饮文化领军人称号。

200610月保定会馆直隶官府菜作为冀菜的代表,参加了在西安举行的中国第二届餐饮博览会,再次震惊了餐博会,一举囊括了16项大奖,让以直隶官府菜为代表的冀菜,在餐博会上光芒四射,并荣获2008年奥运会推荐菜品金奖。并获得国家商务部颁发的中国十大优秀企业家称号。

2007年冀菜被授予中国唯一的“中国创新菜系奖”,这一奖项确立了冀菜在中国第九大菜系的崇高地位。

2012年3月其事迹被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

 

梁连起同志经过近二十多年潜心研究和挖掘,终于恢复了具有600多年历史的直隶官府菜,并赋予其更多的文化内涵,博得了各界好评,为河北餐饮乃至中国餐饮事业的发展作出重大贡献。来源中国名厨查询网http://www.cmccx.cn

 

   
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(责任编辑:dahe)
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