名厨记者：税清文 2010年7月20
2010年7月20日，大鸭梨餐饮有限公司下属的门头沟分店税国均厨师长参加了在北京市门头沟区龙凤山庄度假村举办的“2010—食在门头沟” 名店、名菜大赛，门头沟店邱承春大厨报名参赛的两道菜“满堂喝彩”和“锅塌西红市” 双双进入评选活动的决赛，并分别获得二等奖和三等奖。其中“香辣口口虾”更荣获“群众最喜爱的菜品奖”，成为这次大赛的最终赢家之一。
来自门头沟区11家餐饮企业和17家农家乐经营户的厨师参加了此次由门头沟区商务委主办的“2010—食在门头沟”之餐饮行业技能大赛暨名菜特色菜推广活动，共有52道菜品现场通过专家、观众评委的品尝评比，分别评出“门头沟名菜、门头沟特色菜和最受喜爱的菜”，赛后将出版“门头沟美食地图”手册。
此次菜品获奖是大鸭梨公司自2010年荣获 “北京餐饮50强”后获得的又一殊荣，获奖的两道菜已入选公司统一推出的新菜牌，广大顾客将很快能品尝到这两道美味佳肴。我们将珍惜荣誉，戒骄戒躁，不断提高烹饪技艺，努力打造“中国餐饮第一品牌”，更好地为广大消费者创造更优质的服务和更美味的菜肴。
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