饺子的由来 东汉末年，医圣张仲景任长沙太守，后辞官回乡时，正好赶上冬至这一天，他看见路上的老百姓饥寒交迫，伤寒流行，病死的人很多。张仲景便在当地搭了医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人...

醋的由来 传说古代有一个叫杜康的老先生，他是造酒的，他有两个儿子，老大叫黑塔整天好喝懒做，天天喝酒天天醉，老二肯干，所以杜康把造酒的技术传给了老二，这下黑塔更是狂喝了，但是他每天还有任务，就是丛前院挑酒糟喂马，每天要挑好几大缸。一天黑塔想如...

历史最悠久的粽子： 西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。 最大的粽子（正常食用）： 大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、...

第十一名 炭烤乳羊: 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美 评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试 ...

凡传说，有文字传说和口头传说两种。庆阳是文化之乡，在这块神奇的土地上，流传着许多美丽的传说。尤其是有关饮食的传说，进一步增加了这块土地的神奇色彩。只要你来到庆阳，马上就会发现庆阳人这几年很会生活，他们在生产劳动或工作之余，除了讲穿，更是讲吃...

膳祖是唐朝一代女名厨，唐朝丞相段文昌的家厨。段文昌对饮食很讲究，曾自编《食经》50章。膳祖烹调技艺原本精湛，对原料修治，滋味调配，火候文武，无不得心应手 梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制《辋四川小样》风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺...

咱们厨师可不仅仅是厨师，还是画家、诗人、医生、史学家、汉字专家……...