国家名厨编纂委员会

二〇一六年八月一日

李素国，男，汉族，山西晋中人。毕业于中国人民解放军信息工程大学，本科学历，现任职北京百灵鸟餐饮集团山西大区总经理职务，国家名厨编委会副主编兼任山西省执行主编，山西省名厨评审委员会主任，国家名厨编委会委员，晋菜创意菜研发中心主任，山西名厨委员，国宴菜传承人，国家职业技能培训讲师。国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国名厨，国际中餐大师，国家级药膳大师，国家特级食雕大师，中华金厨，山西省烹饪大师，中国餐饮业高级职业经理人，全国中餐业特级评委，餐饮业国家级评委，国家高级营养师。凭着精湛的技艺、周到的服务，长期受指派为党和国家领导人执厨及为国外领导人来华接待服务。
擅长晋菜、意晋菜、国宴菜的烹制技艺，研发有国宴菜新派系列、黄焖鸡酱料产品、新派钵钵鱼酱料、清油过桥米线酱料包系列、晋式茶点创新系列、晋菜创意菜系列，创新菜肴1000余款。
先后在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、北辰国家会议中心、北京五洲皇冠大酒店、北京金池文化会议中心调研学习，并担任执行厨师长、行政副总厨、副总经理、膳食科副科长职务，在职服务期间曾多次获得了国家领导人和来访国家元首的好评和赞扬，为提升技艺水平，增强与外界交流学习，先后参加过国内外多次的烹饪交流活动并获得多项荣誉。
国家名厨编委会·山西省名厨评审委员会：0351—2523135    13623545452