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做菜过量使用桂皮会致癌

时间:2011-02-26 11:02来源:中国名厨查询网 作者:KONG 点击:
桂皮过量使用会致癌 香味过重,反而会影响菜肴本身的味道。

       桂皮过量使用会致癌——桂皮香气浓郁,但用量太多,香味过重,反而会影响菜肴本身的味道。另外桂皮含有可以致癌的黄樟素,所以使用量越少越好,且不宜长期食用。

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